En vinrefraktometer och en skärvätskerefraktometer gör fysikaliskt samma sak — de mäter brytningsindex. Det som…
Fortsätt läsaRåmjölkens kvalitet visar vad du gav, blodprovet visar vad kalven faktiskt fick
Ett bra Brix-värde på råmjölken säger vad kalven erbjöds, inte vad som kom in —…
Fortsätt läsaEtt densitetstal utan referenstemperatur betyder ingenting, och i bryggeriet heter referensen 60/60
Specifik vikt är ett förhållande mellan provets och vattnets densitet, och eftersom båda ändras med…
Fortsätt läsaGlykolen ska inte vara så stark som möjligt, den ska ha rätt fryspunkt
Glykolskalan på den här refraktometern visar fryspunkt i stället för koncentration, vilket är den storhet…
Fortsätt läsaSplenda är inte sukralos, och det är därför refraktometern har två skalor
Brix är ingen söthetsskala utan en sackarosskala, så en vanlig refraktometer ger en rimlig men…
Fortsätt läsaSalthalt och fryspunkt i samma mätning — och därför slutar skalan vid −21 °C
Fryspunkten följer av koncentrationen, så en enda mätning svarar på båda frågorna — och det…
Fortsätt läsaMejerirefraktometer DD-3 — kalvens första timmar avgörs av råmjölken, och kvaliteten syns inte på hinken
Två hinkar råmjölk kan se likadana ut och innehålla helt olika mängd antikroppar — och…
Fortsätt läsaRefraktometer för skärvätska 0–18 % Brix — det är bara vattnet som avdunstar, inte koncentratet
Skärvätskan driver alltid åt samma håll: det är vattnet som avdunstar, inte koncentratet — och…
Fortsätt läsaIRIS inline-refraktometer — stickprovet berättar vad koncentrationen var i just den koppen, i just det ögonblicket
Ett stickprov dokumenterar koncentrationen i just den koppen, i just det ögonblicket — vad som…
Fortsätt läsaExtech RF11 analog refraktometer 0-10 % Brix med ATC: När fruktjuice-QC krever 0,1 %-oppløsning som 0-32 %-generalisten ikke kan gi — halvparten av prisen for dobbel-oppløsning
Analog refraktometer 0-32 % Brix (RF15, som behandlats i tidligere artikel) har SKALA-INDELING typiskt 0,2…
Fortsätt läsa
