Grader Oechsle anger hur mycket musten väger mer än vatten, i tusendelar — 1,080 blir…
Continue ReadingDe nauwkeurigheid geldt tussen 5 en 40 graden, en dat is de belofte waarvoor je betaalt
±0,1 % Brix är en sak, men ±0,1 % Brix mellan 5 och 40 grader…
Continue ReadingAlle refractometers meten hetzelfde, het is de curve die ze verschillend maakt
En vinrefraktometer och en skärvätskerefraktometer gör fysikaliskt samma sak — de mäter brytningsindex. Det som…
Continue ReadingDe kwaliteit van de biest laat zien wat je gaf, het bloedonderzoek laat zien wat het kalf daadwerkelijk kreeg
Ett bra Brix-värde på råmjölken säger vad kalven erbjöds, inte vad som kom in —…
Continue ReadingEen dichtheidswaarde zonder referentietemperatuur zegt niets, en in de brouwerij is de referentie 60/60
Specifik vikt är ett förhållande mellan provets och vattnets densitet, och eftersom båda ändras med…
Continue ReadingGlycol moet niet zo sterk mogelijk zijn, het moet het juiste vriespunt hebben
Glykolskalan på den här refraktometern visar fryspunkt i stället för koncentration, vilket är den storhet…
Continue ReadingSplenda is geen sucralose, en daarom heeft de refractometer twee schaalverdelingen
Brix är ingen söthetsskala utan en sackarosskala, så en vanlig refraktometer ger en rimlig men…
Continue ReadingZoutgehalte en vriespunt in één meting — en daarom eindigt de schaal bij −21 °C
Fryspunkten följer av koncentrationen, så en enda mätning svarar på båda frågorna — och det…
Continue ReadingMelkerij-refractometer DD-3 — de eerste uren van het kalf worden bepaald door de biest, en de kwaliteit is niet af te lezen van de emmer
Två hinkar råmjölk kan se likadana ut och innehålla helt olika mängd antikroppar — och…
Continue ReadingRefractometer voor snijvloeistof 0–18% Brix — alleen het water verdampt, niet het concentraat
Skärvätskan driver alltid åt samma håll: det är vattnet som avdunstar, inte koncentratet — och…
Continue Reading
