Palm-Abbe-Digitalrefraktometer für die Bierherstellung: Plato & Brewers Points (20°C)

MISCO digitaler Bier-Refraktometer mit °Plato- und Brewer’s points (20 °C)-Skalen

Dieser Bier-Refraktometer verfügt über eine Plato- und eine Brewer’s points (20 °C)-Skala, was ihn für die Messung des Zuckergehalts im Maischschrot, das zur Bierherstellung verwendet wird, ausstattet. Die Plato-Skala basiert auf der mathematischen Beziehung zwischen Saccharose und Brechungsindex, wie bei allen Plato-Refraktometern. Die Brewer’s points-Skala wurde jedoch wissenschaftlich aus einem Biermodell mit einem sehr komplexen Zuckerspektrum abgeleitet, das stark von Maltose, dem Hauptzucker im Maischschrot, beeinflusst wird. Da im Maischschrot nur sehr wenig Saccharose vorhanden ist, sind die Messungen mit Brewer’s points natürlich genauer als saccharosebasierte Refraktometer(Siehe unsere kostenlosen technischen Bulletins unter dem Reiter Material). Beide Skalen sind automatisch temperaturkompensiert für den tatsächlichen Zuckergehalt im Maischschrot.

Ob Sie als Bierchemiker für ein multinationales Brauereiunternehmen arbeiten oder als leidenschaftlicher Hobbybrauer ein einmaliges Bier in Ihrem eigenen Haus brauen – das Ziel des MISCO digitalen Bier-Refraktometers ist es, Ihnen zu helfen, indem er die möglichst genauesten Biermessungen von Anfang bis Ende liefert.

Schnell, bequem und einfach zu bedienen, der MISCO digitale Bier-Refraktometer benötigt nur einen Bruchteil der Probengröße, die von traditionellen Hydrometern verlangt wird. Legen Sie einfach ein oder zwei Tropfen auf die rostfreie Stahloberfläche und drücken Sie eine Taste. Der Bier-Refraktometer liefert eine nahezu sofortige digitale Anzeige auf einem großen, hintergrundbeleuchteten LCD-Display. Die digitale Anzeige eliminiert die Subjektivität bei der Interpretation, die entsteht, wenn eine Grenzlinie kleine Skalenteilungen kreuzt.

Präzision ist dank des von MISCO entwickelten, umweltfreundlichen Optical Engine® garantiert, das das Herzstück jedes digitalen Bier-Refraktometers bildet. Die technischen Merkmale der Optical Engine umfassen hochpräzise Saphir-Optik, das nach dem Diamant härteste Material, was die Geschwindigkeit und Genauigkeit der Temperaturmessungen verbessert. Wettbewerbsfähige digitale Refraktometer verwenden lediglich Glasprismen. Das hochauflösende Detektorarray mit 1.024 Elementen bietet mehr als das Achtfache der Auflösung gegenüber konkurrierenden 128-Element-Detektorarrays mit niedriger Auflösung. Das Array von Misco verfügt über eine Auflösung von mehr als 3.256 Bildpunkten pro Zoll (ppi) im Vergleich zu 400 dpi bei konkurrierenden digitalen Refraktometern. Das Ergebnis ist ein Instrument, das robuster und genauer ist.

Die nichtlineare Temperaturkompensation ist spezifisch für Bier, Saccharose und garantiert automatisch, dass Flüssigkeiten, die zwischen 10 und 40 °C (50 bis 104 °F) gemessen werden, exakt erfasst werden. Die Kalibrierung erfolgt automatisch und erfordert keine Verwendung spezieller Kalibrierlösungen oder Werkzeuge. Der Bier-Refraktometer kalibriert sich automatisch auf Wasser und ist innerhalb weniger Sekunden einsatzbereit. Kein mehr Drehen von Schrauben und nichts einzustellen. Die Ergebnisse können zudem lokalisiert auf Englisch, Deutsch, Spanisch, Französisch und Russisch angezeigt werden.

*Der hier gezeigte digitale Bier-Refraktometer ist mit der optionalen Gummischutzjacke „Armor“ ausgestattet – separat erhältlich.